Dezember 2025

Herkunft und Geschichte: Petersilie war früher wichtiger als dein heutiger Superfood-Trend Petersilie Petroselinum crispum gehört zur Familie der Doldenblütler und stammt ursprünglich aus dem westmediterranen Raum Europas, vermutlich aus Sardinien. Heute wächst sie praktisch überall, weil sie sich anpasst und nicht rumzickt. Schon in der Antike hatte Petersilie einen besseren Ruf als heute: Kurzfassung: Petersilie […]

  Basilikum stirbt nicht ohne Grund – es wird falsch behandelt Wenn Basilikum bei dir regelmäßig eingeht, liegt das nicht an dir.Okay, ein bisschen vielleicht. Aber hauptsächlich liegt es daran, dass Basilikum eines dieser Kräuter ist, die jeder benutzt und kaum jemand versteht. Zu lange gekocht. Mit dem Messer zerhackt. Eingefroren wie Tiefkühlspinat.Und danach wundert

Wie ein Fertiggericht mich zur Kräuter-Bekehrten machte Neulich stand ich um 18 Uhr in der Küche, müde, überfordert und mit zwei hungrigen Kindern im Schlepptau. Ein halber, trauriger Rest Paprika im Kühlschrank, eine volle Spülmaschine und genau null Motivation, irgendwas zu kochen.Also griff ich zum Fertiggericht. Nudeln à la Mittelmaß. Geschmacklich irgendwo zwischen Pappe und